翡翠芋虾球

• 
  1.芋头洗净蒸熟去皮
• 
  2.把剥好的芋头压成芋泥
• 
  3.加入适量花生酱、盐
• 
  4.搅拌均匀
• 
  5.这是准备好的主要食材：芋泥，虾滑，芝士片
• 
  6.取适量虾滑包上芝士碎
• 
  7.包好，取少量芋泥少量压扁
• 
  8.慢慢裹上封口
• 
  9.在生粉里滚一下裹粉
• 
  10.再裹上蛋液
• 
  11.最后裹上面包糠
• 
  12.取一小锅倒入适量色拉油，加热后放人芋虾球
• 
  13.炸熟捞起吸油
• 
  14.菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味
• 
  15.加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀后，把菠菜汁淋在芋虾球上即可
• 
  16.成品剖面图

小窍门&温馨提示