葱油鸡

梦～桃缘发布

葱油鸡

一道正宗粤菜口味的家常葱油鸡，味道鲜嫩可口，原汁原味的，做法简单，也是我最爱吃的其中一道菜。

食材明细

主料

鸡500克（半只）
干红葱头8个

辅料

蒸鱼豉油60ml

葱油鸡的做法步骤

1.准备好主材料。干红葱头8个，鸡半只。
2.上锅入水烧开，将鸡洗净装盘，入锅盖紧隔水用大火蒸15分钟。
3.将干葱头去外皮用刀拍扁。
4.15分钟后将鸡取出放粘板剁成小块。
5.盛入盘里摆整齐。
6.倒掉蒸鸡的水重新放上锅，入适量油爆香干葱头。
7.加入60毫升左右的蒸鱼豉油略煮开。（蒸鱼豉油量随意）
8.将葱油香汁均匀的淋在鸡块表面完成。
9.成品。

分类：凉菜家常菜中式宴请

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