苹果玫瑰的做法步骤
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1.苹果洗净,切片,加水,大火煮至50度左右关火,浸泡3分钟,沥干水分。
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2.一张千层酥皮,擀成3毫米左右厚的面皮,切成6块等宽长条。
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3.取一块长条,抹一层融化黄油,撒一层肉桂糖。
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4.将苹果片排列好,另一半酥皮折叠过来,再刷一层黄油,撒一层肉桂糖。
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5.从一侧开始卷,卷成玫瑰状。
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6.重复以上动作,直到做完6个,放入摸黄油的马芬烤盘里。
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7.入烤箱190度烤20-25分钟,边缘焦黄即可,晾晾后,撒一层糖粉装饰。
小窍门&温馨提示
肉桂糖的做法很简单,肉桂粉和砂糖搅拌即可。
千层酥皮的做法我的其他日志有写,感兴趣的可以去看一下。
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