酱香小炒肉

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  1.主要材料备齐。
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  2.五花肉切片备用；
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  3.蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；
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  4.锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；
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  5.放入2茶匙豆豉翻炒；
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  6.倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；
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  7.炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。

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