肉末蛋羹

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  1.肉末，姜末，香葱碎备好
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  2.鸡蛋两个打在碗里
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  3.搅散加入温开水搅匀
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  4.蛋夜过筛
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  5.放进水已开的蒸锅里蒸10分钟（一分钟上汽后改中小火）
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  6.蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子
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  7.炒锅倒油烧热炒香姜末
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  8.放进肉末炒
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  9.放一点料酒，胡椒粉，酱油
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  10.点一点开水煮开，放一点盐，浇在蛋羹上
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  11.成品撒上一点香葱碎
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  12.成品，一个字香

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