阿胶膏

芊芊·gù 发布

阿胶膏

阿胶膏冬季大补，适合老少皆宜，阿胶男人不能吃是个误区

食材明细

主料

东阿阿胶250克

辅料

核桃肉250克
红枣肉250克
桂圆肉250克
老冰糖160克

阿胶膏的做法步骤

1.阿胶在同等量的黄酒中浸泡三天三夜后，倒入锅中！
2.用中火熬煮，不断搅拌
3.放入老冰糖（老冰糖不要太大块，最好大小均匀）继续搅拌
4.搅拌至老冰糖融化，锅中起泡，倒入准备好的核桃肉、红枣肉（切小块）、桂圆肉，
5.放入辅料后不断搅拌，搅拌均匀！这是个体力活
6.倒入准备好的托盘中（可以用烤箱中的托盘代替），平铺压实，根据自己的要求切块切片
7.最后装盒保存

分类：甜品

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