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母鸡山药菌菇汤
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母鸡营养丰富、味道鲜美,再加上两种菌菇类,真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。
简单
炖
清淡
数小时
食材明细
主料
母鸡
半只
山药
200克
草菇
8个
口蘑
4个
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
黄芪
适量
红枣
适量
姜
适量
母鸡山药菌菇汤的做法步骤
1.
鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
2.
放入砂锅中,放料酒
3.
放入黄芪、红枣
4.
放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火
5.
山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净
6.
等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再中小火
7.
等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
8.
撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
山药去皮后要浸泡水中,以防变色
分类:
汤类
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