香辣牛肉酱的做法步骤
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1.把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。
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2.把牛肉洗净，切成小丁。
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3.把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。
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4.取出后晾凉。
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5.切成碎末。
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6.花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。
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7.放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。
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8.备好的白糖40克。
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9.料酒、酱油、甜面酱调匀。
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10.把姜、蒜切成碎末。
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11.锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。
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12.放入牛肉末翻炒。
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13.翻炒至变色。
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14.放入辣椒末翻炒。
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15.倒入调好的汁和盐。
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16.放入花生碎翻炒。
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17.放入黑芝麻末翻炒。
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18.添加味精、香油调味即可。
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菜谱
