戚风奶油蛋糕

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  1.五个鸡蛋
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  2.蛋清分离
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  3.面粉，奶，糖，食用油备好
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  4.加入30g小糖手动打蛋器拌开
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  5.加入油一边倒一边拌
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  6.倒入奶也是同上步一定要慢慢的溶解开
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  7.搅拌在一起慢慢的不要出现油水分离的现在
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  8.加入面粉
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  9.慢慢拌开，免得快速弄开出筋了
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  10.第一次加20g糖打成鱼泡眼时
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  11.加几滴醋接着打
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  12.第二次加糖接着打
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  13.全部加进去
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  14.电动打蛋器拉起有小尖尖角
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  15.倒置不会流出来呀这样就好了
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  16.打好滴蛋白分三分之一先拌进去
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  17.第二次加入蛋白
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  18.全倒入接着十字花搅拌
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  19.倒入模具，新手可以在底下放一层锡纸哈我比较笨就放了
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  20.烤箱预热120度时放入烤箱
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  21.等20分中左右起高后，火候加大一点定型，如果是三四层就不用那么高的温度了我的烤箱比较小上火快
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  22.倒置摔一下，晾凉后脱模图
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  23.之前垫了锡纸嘿好脱模
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  24.一撕开就行
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  25.唾沫后晾一会儿
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  26.切片，可以拿一根丝线，两手勒直切的好些我这就没弄就不好看
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  27.中间加入打好的金钻奶油
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  28.一层层叠好
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  29.最后装饰

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