菠菜拌腰果

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  1.菠菜去根部，洗净沥干切小段。
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  2.蒜头切碎。
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  3.锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
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  4.放入菠菜烫至变色。
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  5.捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
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  6.起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
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  7.趁热将蒜末油浇在菠菜上。
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  8.倒入腰果搅拌均匀即可食用。
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  9.清淡可口。
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  10.营养又健康。
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  11.可治疗缺铁性贫血。
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  12.冬季美食。

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