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花生酥糖
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花生酥糖是河北唐山的一种传统小吃,口感香酥,不沾牙,非常好吃。今天我就学的做了点,发菜谱就当现学现卖吧😄
中级
拔丝
甜味
数小时
食材明细
主料
花生
180克
白糖
260克
麦芽糖
50克
辅料
水
适量
花生酥糖的做法步骤
1.
花生放进烤盘
2.
烤箱150℃15分出来放凉搓去皮
3.
料理机打成末(我的有些粗啦)
4.
熬糖稀能拉出丝就行
5.
磨好的花生末再回烤箱100℃烤5分钟目的性是让花生更香,最好用锅炒一下
6.
糖稀降温变得稠后到在油纸上花生末放上去,糖稀包裹住花生
7.
擀面棍擀平切开拧一下就行,由于我是现学现做的部分照片一人没法拍只能上个成品图啦
8.
成品图,好好吃哦,吃完接着做
小窍门&温馨提示
花生要打磨细些
分类:
小吃
儿童
下午茶
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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