自制猕猴桃软糖

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  1.将猕猴桃和柠檬洗净备用；
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  2.将柠檬对切后榨汁，取60g；
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  3.将榨取的柠檬汁倒入事先准备200g清水的不锈钢盆中；
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  4.猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮；对切将中心白色的果心切除；
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  5.果肉对切后再切丁，放入上述不锈钢盆中；
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  6.铜锅中加入400g清水再加入冰糖，中小火熬煮，将冰糖煮化；
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  7.猕猴桃倒入铜锅，并将锅放置火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮；
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  8.捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底。
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  9.当果泥已有粘稠感出现，关火；
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  10.将果泥盛放至高速破壁调理机中，选择“豆浆”键，将果泥打碎；
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  11.然后倒出至水果卷盘中，厚度视自己喜好而定，我的这个大于3mm的厚度；
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  12.将所有果泥都倒好后，将果盘放入干果机中，60℃，10小时；
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  13.烘干后取出；
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  14.上面涂抹一层糖粉；
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  15.后用切刀，将其切成条状及块状即可；或者直接切成块状然后用淀粉糖纸包裹；

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