缤纷糯米蛋的做法步骤
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1.先把腌好的生蛋剪出小孔,把里面的蛋白去掉,蛋黄留在里面
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2.准备所以需要的调料,我用了虾仁,干贝,紫薯,玉米
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3.把所有材料放入泡发好的糯米里面搅拌均匀
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4.最后再加上火腿跟菜脯(腌制的萝卜)加点鸡汁混合均匀,没有可以不用放的,因为菜脯,虾仁,干贝都有咸味,我加后就无需放盐
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5.把混合好的糯米装进取好蛋白的蛋壳里面,边装边用筷子把糯米压紧
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6.装好后放蒸锅里面蒸上半个小时
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7.糯糯香香甜甜
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8.晶莹剔透的糯米蛋
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9.满油盐蛋黄,加上干贝,虾仁的鲜味,特别棒
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