自制浓郁江西风味咸香下饭的猪肉田螺辣椒酱

• 
  1.1、准备好田螺肉、猪肉泥
• 
  2.2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜
• 
  3.3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）
• 
  4.4、锅内放油烧热（油可以适量多放点）
• 
  5.5、下大蒜籽、生姜丁爆香
• 
  6.6、下红辣椒翻炒
• 
  7.7、下猪肉泥
• 
  8.8、把猪肉泥翻炒成白色颗粒状
• 
  9.9、下胡萝卜丁、田螺肉翻炒
• 
  10.10、下细辣椒粉
• 
  11.11、下两大勺黄豆酱
• 
  12.12、最后放入适量的水，大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅

小窍门&温馨提示