党参花菇鸡汤的做法步骤
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1.1、鸡肉洗净,放沸水中焯水,除去血水.
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2.准备配料:党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕。
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3.胡萝卜和莲藕切滚刀状。
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4.汤煲内加入温水,把鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕放入汤煲内.
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5.用大火烧开后,改小火炖2小时(食材和水一次加好,中间不加水,煲汤过程中不能揭盖)。
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6.浓浓的鸡汤煲好了。
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7.盛碗加入适量盐调味即可。
小窍门&温馨提示
大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水,放枸杞可以增加汤的色泽。
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