锦绣玉子虾

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  1.虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用
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  2.把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段
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  3.把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀
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  4.秋葵洗净切片
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  5.内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形
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  6.摆盘，每片豆腐上撒少许盐
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  7.用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上
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  8.边上摆上秋葵片
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  9.放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手
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  10.在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成

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