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东北丰收炖
台湾大同TATUNG
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这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?
初级
炖
咸甜
半小时
食材明细
主料
排骨
500g
玉米
1根
土豆
1个
豆角
200g
南瓜
200g
葱姜
少许
辅料
油
少许
醬油
2大匙
盐
1大匙
料酒
2大匙
水
150ml
冰糖
50g
东北丰收炖的做法步骤
1.
排骨切块放入外锅加冷水,煮沸去除血水
2.
外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香,加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒,酱油,盐,水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
3.
将土豆,南瓜,豆角,玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中,外锅在加入一杯水,直至按钮弹起就可以享用啦。
4.
出锅完成。
分类:
热菜
家常菜
老人
东北菜
宴客菜
晚餐
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