蒜蓉蒸扇贝

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  1.带冰大扇贝
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  2.全母带黄
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  3.首先用水化去大部分硬冰，再自然化冻
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  4.清洗干净，只要留瑶柱和黄膏就可以了，我留了裙边，蒸出来裙边硬。放点酒和盐，抓匀
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  5.大蒜拍碎剥皮放一点姜
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  6.剁好姜蒜粒葱米。用牙刷把扇贝壳清洗干净，待用
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  7.粉丝泡温水半小时
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  8.剪短
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  9.炒锅下油小火炒香蒜茸，放适量盐，再下小葱炒炒，盛出
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  10.扇贝壳摆盘先放一层粉丝
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  11.再放个扇贝肉
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  12.再把炒好的蒜茸浇到扇贝上
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  13.大火蒸八分钟即可出锅
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  14.开吃，黄膏好香好糯
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  15.这四个在以上步奏加了蚝油在贝肉上
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  16.同样蒸熟，也很好吃

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