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【在家吃早餐】一:南瓜面条
老杨的厨房
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暖腾腾的汤面,养胃又滋润。咸香软糯的南瓜,劲道爽滑的荞麦面,圆滚滚可爱的荷包蛋,满足而幸福的一天,开始了。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
南瓜
适量
鸡蛋
适量
面条
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
黑胡椒
适量
香油
适量
鸡汁
适量
南瓜面条的做法步骤
1.
南瓜切块,葱姜切末,蒜拍一下。
2.
少许油,炒姜葱蒜子,出香味了放入南瓜,炒均匀。
3.
兑水,加盐,鸡汁,胡椒粉,煮开。
4.
关小火,鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。
5.
面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。
小窍门&温馨提示
后话:
1,面条选择自己家有的面条。
2,鸡蛋打在锅的最边上,等稍微凝结了就煮面,这样鸡蛋比较嫩,要是不喜欢嫩的就鸡蛋成型了再下面条。
3,南瓜要是煮的再烂点更好吃,不过为了造型美观,没煮很烂。水不要多放。我用的太太乐鲜鸡汁,要是有高汤就更好了。有冰箱的同学可以炖高汤冻起来。
分类:
面条
老人
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冬季食谱
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