私房养生排骨汤的做法步骤
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1.烧开水，水中放入花椒，生姜，茴香，煮一会，水发黄即可
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2.倒入排骨，焯五分钟，捞出冲凉水洗干净
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3.家里没有金华火腿，我放了几片盐方火腿
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4.排骨和材料一全部倒入汤锅，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放水，一汤匙白醋
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5.竹笋切滚刀块
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6.排骨汤大火滚开，小火炖一个半小时，放入竹笋，盐，胡椒粉，继续半小时
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7.春天应该饭前喝汤，冬天缺乏维生素，这时候就要多补充。
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8.喜欢红枣味的可以多放点，红枣味会很重，但是味道也不错
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9.竹笋换成玉米，味道也很棒！
小窍门&温馨提示
别以为排骨汤炖越久越好，不是的，一半时间不要超过两个小时，超过了营养也会流失的。
最好不要放入其他作料。汤的味道很好，清爽不腻。
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菜谱
