红豆山药糕

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  1.山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。
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  2.糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。
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  3.蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。
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  4.山药蒸至软烂后过筛。
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  5.压成细腻的山药泥。
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  6.加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。
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  7.取少许山药泥揉匀后压小窝。
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  8.装入少许红豆馅。
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  9.虎口收口捏好搓圆。
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  10.沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。
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  11.成品
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  12.成品。

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