腌萝卜片

• 
  1.买回的白萝卜洗干净
• 
  2.连萝卜皮一起对半切开，然后再切成薄片
• 
  3.加10克盐腌制30分钟
• 
  4.把腌制出来的水倒掉，我还用纯净水冲洗了一下，挤干
• 
  5.加入10克砂糖继续腌制30分钟，把水倒掉，再次加10克砂糖腌制30分钟
• 
  6.准备的主要调料调料：生抽、老抽、米醋，也可以白醋还有砂糖
• 
  7.锅里加少量纯净水，加入蒜片、干辣椒、生抽、老抽
• 
  8.加入砂糖搅拌均匀，煮开关火
• 
  9.稍微冷却后加入米醋成腌制的汁水
• 
  10.经过一盐二糖的腌制后，用厨房纸巾把萝卜片的外面水分吸干
• 
  11.等汁水彻底冷却后，加入吸干水分的萝卜片放冰箱冷藏过夜即可
• 
  12.腌萝卜片完成

小窍门&温馨提示