鸳鸯火锅汤底的做法步骤
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1.先来做菌菇锅:水中放入姜片和浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)
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2.水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣。
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3.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可。
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4.再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香
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5.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒
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6.放入水,放入2个浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)
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7.水沸化开浓汤宝即可
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8.两种锅底都已准备就序
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9.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料开涮!
小窍门&温馨提示
盐根据自己口味添加;汤煮时间长了,加水时再加一块浓汤宝。
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