蔬菜肉蛋饼

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  1.鸡胸肉入开水煮熟（肉色发白且用筷子轻轻扎透即可）。
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  2..菠菜切成一厘米的段，口蘑切片。红椒切片。
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  3.菠菜入热水焯一下（主要是为了去除草酸）。
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  4.鸡蛋磕破，加少许盐和胡椒粉，快速拌匀。
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  5.平底锅里倒入少许油，油热后先下口蘑，炒到微软后，倒入菠菜和红椒，炒软。
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  6.马芬烤盘内抹一层油，鸡胸肉用手撕碎，放入马芬烤盘内。
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  7.然后把炒好的菜夹进去，再用勺子把蛋液浇进去。烤箱180度预热，烤制15-20分钟即可（根据马芬烤盘大小和烤箱而定）。
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  8.成品图~
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  9.成品图~
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  10.搭配一份主食、一杯果汁，算得上一顿高质量营养早餐啦，^_^
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  11.美味营养早餐~

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