孜然麻辣波浪薯条

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  1.土豆洗净去皮。
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  2.用波浪刀将薯条切成0.5cm粗细的长条。
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  3.将切好的土豆条放在清水中漂去淀粉。
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  4.锅中加水。
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  5.水热时放入薯条。
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  6.水开时将薯条捞出，放入冷水中。
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  7.待薯条凉透后倒入篮子沥干水份备用。
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  8.锅中加入适量植物油。
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  9.等油7成热时放入薯条。
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  10.薯条炸至金黄色时捞出。
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  11.在薯条出锅时趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐即可。

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