胡萝卜豆渣饼的做法步骤
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1.倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。(有机的)提前泡一晚上。
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2.第二天榨好的豆浆。(榨豆浆步骤省略哈,交给豆浆机)
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3.准备过滤好的豆渣,胡萝卜,青椒,鸡蛋等原材料
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4.把胡萝卜擦成丝,(直接装盆里)青椒切成小丁
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5.把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里,打一个鸡蛋也放入盆里
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6.全部搅拌均匀。
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7.倒入面粉
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8.加水,搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
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9.锅烧热,放油
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10.等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
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11.等基本型状定了再一个个翻面,稍压一下。
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12.煎至两面金黄出锅装盘,就可以吃喽。
小窍门&温馨提示
1锅一定要烧热然后再放油,油热再放面糊。2口味请照个人口味添加,本人喜欢淡点的哈。3油不用太多,半煎半炸就好。对了,一直保持中火就好。
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