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大碴粥
蕉下客柳
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柴锅煮的大碴粥还记得吗?
虽然柴锅的时代已经成为历史,但对于吃货来说,什么也无法阻挡要吃的这颗心。
用电压力锅也可以煮出柴锅的味道,你动心了吗?
初级
煮
原味
数小时
食材明细
主料
玉米碴
200g
食用小苏打
2.5g
辅料
水
800g
红芸豆
50g
大碴粥的做法步骤
1.
准备材料
2.
将玉米碴洗净后用温水浸泡4小时以上
3.
红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上
4.
浸泡好的玉米碴和红豆放入电压力锅,放入水
5.
盖好锅盖按“粥”键。
6.
以上煮开自动保温2小时后加入小苏打
7.
重复以上步骤再焖煮2小时
8.
2小时后开锅即可食用喜欢稠的亲,电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟,使粥更浓稠。
9.
配上豆腐乳,最好再来个大包子,怎么样亲,有没有想吃的欲望
小窍门&温馨提示
电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟,使粥更浓稠。
提前浸泡玉米碴和红芸豆可以缩短煮粥时间
分类:
粥
儿童
老人
晚餐
名菜
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