白萝卜干炒毛豆

DishFans 发布

白萝卜干炒毛豆

中学时候住宿，偶尔回家经常带菜就是白萝卜干外加点腊肉，虽然吃了这么多年，百萝卜干的味道还是那么熟悉，亲切。以至于现在工作在外，每年也叮嘱母亲晒点萝卜干。

食材明细

主料

白萝卜干(适量)
毛豆(适量)

辅料

瘦肉(适量)

白萝卜干炒毛豆的做法步骤

1.由于毛豆熟得慢，先在锅里下油，烧热，煸炒毛豆，待毛豆脱皮，加水刚好没过毛豆，大火煮。待水快煮干，加盐。装盘，备用。
2.锅里加油，烧热，将切好的瘦肉煸炒，待瘦肉变色，加入白萝卜干切成的萝卜干碎粒一同加入继续大火煸炒。(依据白萝卜干咸度可选择加点盐)
3.将步骤一煮熟的毛豆一同加入煸炒，爱吃辣的朋友可以加点辣椒。关火，装盘。

分类：热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页