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爱做回锅肉
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满口香!满口香!满口香!重要的事说三遍!
初级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
带皮五花肉
400克
青蒜苗
3棵
辅料
爱做调味酱
3勺
花椒
10几粒
油
适量
盐
适量
生抽
一勺
回锅肉的做法步骤
1.
准备用料。(猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了,请自动忽略!)
2.
五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片,青蒜苗切段。
3.
热油锅入肉片煎炒,至肉片表面微卷。转中小火,入爱做的料,炒匀入味。
4.
肉香四溢后转大火,青蒜苗(可放入几片红辣椒,成菜更好看)煸炒至熟,关火。
5.
出锅!
小窍门&温馨提示
1.爱做的料有咸味,是否需要调盐,看口味。
2.爆油时间长短就看个人喜好,喜欢软糯就爆短些,喜欢干香就爆久一点。
分类:
热菜
常见菜式
荤菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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