媲美紫燕的“凉拌海带丝”

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媲美紫燕的“凉拌海带丝”

一直很喜欢吃紫燕百味鸡的凉拌海带丝，每过一阵子就会思念那股又辣又香的味道。这是自己吃了几百次紫燕后根据他们家的味道自己在家做的，相当可以呢~

食材明细

主料

海带丝适量

辅料

凉拌海带丝的做法步骤

1.海带丝洗净后焯水，沥干。
2.大蒜切末，蒜稍微多一点，这样拌出来的海带丝更香。不过也可根据个人口味而定。
3.热油，加蒜末加干辣椒加花椒粉炒香。
4.将炒香的油倒入沥干的海带丝中，加盐加糖加鸡精加鲜酱油加醋加麻油加辣椒粉加五香粉调味。油稍微多一些，这样海带丝浸油之后更入味。
5.充分拌匀，静至几小时充分入味后上桌即可。

分类：凉菜家常菜老人午餐

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