孔雀开屏面包

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  1.备好材料
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  2.除了黄油和装饰材料其它的都倒入和面盆用筷子搅匀
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  3.移至揉面垫进行手工和面，提起向前轻摔可以缩短和面时间
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  4.但面团出现厚膜
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  5.这时加入黄油继续揉
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  6.大概十分钟左右面团可以拉出薄膜即可
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  7.收圆盖上保鲜膜进行发酵
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  8.一个小时后面团发酵至1.5倍大
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  9.排气分成六等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
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  10.用擀面杖擀开
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  11.翻面后放入香肠卷起
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  12.斜刀切块
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  13.再取另外一个面团擀开后用刀压出羽毛状
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  14.用红萝卜做孔雀的嘴巴和脚，把切片后的面团摆出孔雀开屏的形状
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  15.取香菜叶切出叶子边缘作为点缀，无须二发
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  16.送进上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
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  17.出炉后晾凉即可食用
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  18.成品图

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