柠檬烤鱼的做法步骤
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1.准备的食材;
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2.海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
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3.胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
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4.放入植物油;搅拌均匀待用;
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5.把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
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6.用油纸包起,再用锡纸包起;
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7.放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
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8.到时取出烤盘;
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9.打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;
小窍门&温馨提示
1、鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、柠檬可用青柠檬;
3、这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;
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