简单版酸甜排骨

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  1.准备材料如图。
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  2.锅里放清水，放入清洗干净的排骨飞水。
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  3.飞水后的排骨冲洗干净，放入姜片丶生粉丶生抽丶盐淹入味。
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  4.起油锅放白糖炒糖色，淹制好的排骨去掉姜片和酱汁，倒入大火翻炒制金黄色。
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  5.加入清水，大火烧开，小火慢焖。
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  6.约一小时至排骨焖烂，大火收汁。
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  7.加入切好的彩椒块翻炒至断生。
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  8.用番茄酱丶白醋丶生粉加入清水调成汁，倒入翻炒。
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  9.完成出碟。

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