酱烧鳊鱼

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  1.鳊鱼一条洗净。把鱼肚里的黑膜洗净
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  2.葱姜蒜切好
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  3.锅烧热放适量油煎鱼。鱼要用厨房纸擦干要不油溅出来很痛的哟！
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  4.一面金黄后翻面
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  5.两面金黄后把鱼盛出来或者拨到锅的一边。用余油煸香辅料
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  6.再放一勺豆瓣酱小火煸出香味
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  7.煸香后烹入适量料酒香醋生抽和糖
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  8.我用的是六月香豆瓣酱。你可以选择自己喜欢的酱料
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  9.再放入没过鱼身一大半的开水。图中已经焖一会儿了！焖十分钟后翻面再焖五分钟就差不多啦！
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  10.最后大火收汁盛盘撒上葱末！上米饭！

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