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双色吐司
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吃腻了原味的吐司了吗?这款双色吐司,是个不错的选择.不仅口感更丰富,而且视觉效果也很好,经过整形后,出来的效果很漂亮!类似大理石花纹;也可以说像斑马纹,我觉得小朋友应该蛮喜欢的!
简单
烤
其它
数小时
食材明细
主料
高粉
350克
全蛋液
47 克
糖
50克
黄油
30克
可可粉
10克
辅料
牛奶
170克
盐
3克
酵母
4.5克
双色吐司的做法步骤
1.
在面包桶内依次加牛奶、全蛋液、盐、糖、高粉;在高粉表面挖个小洞,放入酵母
2.
选标准程序--深烧色--重量900克
3.
揉至光滑加入黄油
4.
按暂停键,取出面团称量,均分成二份;一份加入可可粉,揉匀.(机设暂停时间每次为10分钟)将和好的面团放入面包机内进行基础发酵。因为是双色面团,所以可以采用油纸分隔方法进行发酵
5.
基础发酵完成
6.
按下暂停键,取出面团;滚圆,松弛15分钟左右。(一次暂停时间不够,可以再按一次.)
7.
将面团分别擀成长方形,将可可粉面团放在原色面团上,自上而下紧密卷成圆筒型。小心放入面包桶内,二发
8.
二发的状态
9.
浪漫的一天,从早晨开始!
10.
每天都要好心情!
分类:
烘焙
老人
面包
早餐
快餐
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