焦糖椰奶西米露的做法步骤
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1.原料:椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米(已经煮好的)。
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2.红糖加清水,以1:1的比例倒入锅中,先大火煮开,后小火熬制。
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3.熬成可以有拉丝的状态成焦糖。
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4.水果切成小块,香梨我没有去皮,为了保留营养,只要清洗干净就可以了。
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5.将圣女果沿杯底摆一圈。
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6.再放进香梨和其他剩余的水果块,留3、4片圣女果用以装饰。
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7.舀几勺焦糖淋在水果上。
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8.将西米放进去。
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9.再加椰奶完成。
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10.成品
小窍门&温馨提示
红糖焦糖的熬制与白糖的熬制方法一样,时间比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬点,放冰箱保存即可,焦糖的添加量根据自己对甜味的喜欢。
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