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1.买回来的猪肉洗干净,冷水下锅....
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2.煮沸后,用温水冲洗干净上面的血沫.
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3.在此期间,我们来准备下一会儿煮肉要用到的配料....(可以加些大葱和姜片,但是我自己不太喜欢所以没加,如果你喜欢的话,可以加入些)
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4.锅中放适量的冷水，放入准备的配料，大火煮沸后转小火，煮30分钟左右....
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5.煮好的肉捞入空干水份,凉冷....
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6.装入一个保鲜袋或是干净的食品袋里.用擀面杖使劲的敲打...有些打不开的,可以用擀面杖擀面的方式擀一擀.....
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7.实在是敲不散擀不散的,我们就得动用我们的双手来把它撕开了.....
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8.然后把撕好的瘦肉倒入面包机桶内....加入生抽,老抽...白糖....白芝麻....
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9.由于我的面包机没有肉松功能,在这里我们可以看下我的面包机的选项,我们选用果酱功能,效果是一个样的哦......第一个果酱程序完成后,可以查看一下肉松的湿度如何,如果还是很湿的话,那我们就再重复一个果酱程序,随时注意查看肉松的湿度,也许不用重复完第二个程序肉松已经OK...
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10.成品的肉松出来了..我们放到一个宽大的烤盘里凉一凉.....然后就可以装入密封的保鲜盒里冷藏...想吃的时候随时取出了.......
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11.成品图,自己做的猪肉才叫安全放心....
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12.成品图,自己做的猪肉才叫安全放心....
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13.成品图,自己做的猪肉才叫安全放心....
菜谱
