无花果蛋挞

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  1.取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起
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  2.慢慢卷起来松弛10分钟
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  3.分成10等份
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  4.取2个剂子叠一起压扁
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  5.把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟
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  6.制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀
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  7.加入淡奶油拌匀
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  8.蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀
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  9.用筛子过滤蛋挞奶液
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  10.无花果切成颗粒
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  11.在每个挞里加入几颗无花果粒
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  12.倒入蛋挞奶液，不要太满
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  13.烤箱预热220度烤20分钟即可

小窍门&温馨提示