秘制鲜虾粥

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  1.1、大米淘干净，加水浸泡半个小时后大火煮开，小火熬煮至米粒软烂（可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度）；
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  2.虾去头，抽泥线，去尾刺,去壳；虾肉放少许白胡椒粉，少许盐、少许白糖，拌匀腌制；
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  3.锅内放色拉油，将虾头小火炸出虾油；
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  4.老姜切成姜丝，小葱切成葱花，香菜切成小段；
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  5.粥内放适量虾油，姜丝，虾肉煮几分钟；关火后，放入盐，白胡椒调味，后撒入葱花，香菜及虾头即可。
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  6.开始享用~

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