仿真核桃酥的做法步骤
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1.先制作水油皮，面粉和可可粉混合
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2.加入溶化的黄油拌均匀
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3.加入温水
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4.搅拌均匀，放入面包机揉面
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5.揉出可以拉出手膜即可，盖上保鲜膜醒至20分钟
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6.再制作油酥，面粉和可可粉混合
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7.加入溶化的黄油
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8.搓成颗粒状
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9.揉成油酥面团，盖上保鲜膜醒至20分钟
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10.制作核桃馅，核桃仁放烤箱烤熟，用擀面杖压碎
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11.压成带有颗粒的核桃碎
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12.加入糖粉、熟玉米淀粉，溶化黄油拌均匀
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13.捏成30克的核桃馅
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14.松弛好的水油皮稍擀圆
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15.放上所有的油酥
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16.包起收口
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17.擀成长方形的大面片
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18.折成三折
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19.再擀成长方形大面片
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20.再折三折
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21.再擀成长方形0.2cm左右薄面片
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22.从上向下卷起，卷紧
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23.均匀的分成12小份
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24.切口朝侧按扁
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25.稍擀开
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26.放上核桃馅，包起收口朝下
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27.整形成核桃的样子
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28.用手在中间捏出一条线
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29.用牙签按压一条线
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30.再在两侧用手捏出小印子
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31.整个全捏好
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32.用牙签粗的一端戳出小洞
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33.全做好成核桃的样子
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34.依次做好全部，烤箱预热好180度烤20分钟
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35.烤好出炉的成品图
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36.成品图
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37.成品图
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38.成品图
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39.成品图
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40.成品图
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41.成品图
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菜谱
