小炒牛肉

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  1.食材准备
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  2.新鲜牛肉，最好少筋，口感更好。
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  3.切（随心）
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  4.牛肉用少量盐、生抽腌制，10分钟即可。
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  5.1）茶油烧热，下牛肉，大火翻炒，变色即起锅备用；2）下红椒、大蒜，煸炒熟后倒入牛肉和香菜，加盐加鸡精，大火速炒；3）起锅装盘；
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  6.装盘，拍照，品尝！

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