烫面烙饼

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  1.面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌
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  2.揉成面团松驰15分钟
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  3.将松驰后的面团擀成大饼，放适量花生油抹均，再撒上盐
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  4.将以上面皮卷取
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  5.4等分
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  6.擀成圆饼
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  7.平底锅中放入花生油，油热后放入擀好的饼坯
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  8.煎至两面金黄
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  9.趁热用铲子将饼撮分层
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  10.装盘即可

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