黄油曲奇的做法步骤
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1.70克无盐黄油切片，室温软化；
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2.100克低筋粉过筛；
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3.软化的黄油，加入45克糖粉，打发至蓬松感；
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4.再加入30克蛋清拌均；
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5.将过筛的低筋粉加入其中；
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6.然后加入1克盐、1/4小勺的香草精，拌均成粘稠的面糊状；
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7.把拌均好的面糊装入裱花瓶或裱花袋中，再装上裱花嘴；
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8.将面糊挤在烤盘上，形状可以根据各自的喜欢挤出不同的花或形状；
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9.烤箱预热160度，20分钟；由于每个烤箱烤温和时间略有差异，可视情况而调整；
小窍门&温馨提示
1.黄油用无盐的口感会好很多；
2.用蛋清和鸡蛋都可以，个人口感喜欢；
3.关于烤温和时间，每个烤箱不同，略有差异；
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菜谱
