生煎猪扒肉

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  1.准备精瘦肉，要一整块的，
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  2.把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状
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  3.用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
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  4.用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，
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  5.准备裹肉块的蛋液和面粉。
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  6.把肉块夹到蛋液浸泡一会，
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  7.夹到面粉里，肉块要粘上面粉，
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  8.把肉块翻面裹面粉
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  9.全部都要裹好，
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  10.热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻
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  11.全程小火煎制，
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  12.翻面再煎，
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  13.煎到两面色泽金黄色出锅切块，
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  14.成品
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  15.番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟

小窍门&温馨提示