豆沙卷

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  1.称好要用的材料和事先炒好豆沙馅适量
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  2.干酵母你用清水稀释5分钟倒入面包桶，鸡蛋磕入面包桶，放入细砂糖，盐，用油刷下面包桶的桶壁
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  3.倒入面粉用筷子搅拌几下
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  4.安装到面包机上
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  5.选择面包机和面和发面功能，开启和面。和面程序结束了，检查手套膜后，进行自动发酵。
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  6.发酵好的面团排气。
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  7.分成小剂子，松弛5分钟
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  8.滚圆面团
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  9.分别压扁包上豆沙馅，依次包好全部包子
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  10.揉成椭圆形
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  11.擀成牛舌状
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  12.中间用刀子划三刀，注意只划中间部分，两头尾不要划断
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  13.卷成S形
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  14.再把两头尾卷到中间，这个是包好的样子
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  15.全部包好放纸托内等待二次发酵
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  16.发酵好的刷蛋液，预热烤箱，上火160度，下火140度烤15分钟
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  17.出炉
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  18.成品

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