软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤
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1.QQ糖和刚刚烧热的开水混合，用勺子不停搅拌至QQ糖融化，确保要完全变成液体
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2.然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
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3.淡奶油打发至有纹路
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4.少量多次的加入QQ糖液体，最好加入2勺就搅拌一次。完成后就是慕斯糊了
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5.准备海绵蛋糕，片成2片
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6.蛋糕修剪到比模具小一圈
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7.先倒一半慕斯糊，在放一片蛋糕，在把剩下的慕斯糊全部倒入，放入冰箱冷藏3小时，凝固即可
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8.出模用电吹风稍微吹一下，就可以脱模了
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9.均匀的撒上可可粉
小窍门&温馨提示
1.QQ糖液体不易一次性倒入会使液体堆积在容器底部
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化(展开)
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菜谱
