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青椒猪肉馅水饺
大海微澜
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入手一款手动料理机,其中送了包饺子器,迫不及待想体验,于是解冻猪肉,料理机加工肉馅和菜馅,和面包饺子,直到华灯初上才吃到嘴,是不是有点太痴狂了呀!
中级
煮
微辣
数小时
食材明细
主料
面粉
400g
猪肉
300g
青椒
200g
辅料
花生油
适量
海鲜酱油
适量
葱
适量
盐
适量
十三香
适量
姜
适量
青椒猪肉馅水饺的做法步骤
1.
常温水和面,盖上湿布饧着
2.
青椒洗净去籽掰成小块
3.
料理机碎成馅
4.
猪肉切小块
5.
料理机碎成肉泥,姜直接搅到肉馅里
6.
将肉馅放入容器,加入适量老汤,少加一点海鲜酱油,沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤
7.
加入葱、十三香、辣椒馅、花生油拌匀
8.
包饺子
9.
用包饺子器包的饺子蛮好看滴
10.
煮饺子
11.
出锅。
小窍门&温馨提示
1.调肉馅时一定要少加一点,提味颜色不重。
2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
分类:
主食
家常菜
老人
饺子
春节
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