红糖包子的做法步骤
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1.面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。
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2.红糖加入芝麻碎核桃碎.......
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3.就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。
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4.卷起,压住中间滚动。
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5.从中间分开,就是一朵玫瑰花,
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6.玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,
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7.包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。
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8.这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...
小窍门&温馨提示
面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。
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