生煎黄花鱼

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  1.黄花鱼洗净去腮，去鳞，去内脏。
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  2.在鱼身上切上几刀。
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  3.鱼肚里填上葱姜。
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  4.鱼身上均匀的抹上盐，撒上花椒，倒入白酒腌制20分钟
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  5.腌制好的鱼，抖掉花椒和葱姜，均匀的沾上干粉。
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  6.煎锅放入油烧至5成热，下入沾满干粉的鱼。
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  7.炸至两面金黄即可。

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