葡式蛋挞

灵泠发布

葡式蛋挞

非常喜欢的葡式蛋挞，之前去澳门吃过一次很有名的马烈嘉蛋挞，味道果然不错，这个配方算是试过几次比较好吃的了，虽然比不上澳门的葡挞，可味道比外面的蛋糕店的好太多了，不妨一试，

食材明细

主料

辅料

葡式蛋挞的做法步骤

1.千层酥皮卷成卷，切成1cm左右厚的小剂子，
2.用手指沿着蛋挞模具按压，
3.底部一定要薄，只要没破，尽量薄，
4.全部做好，这是6个蛋挞的量，
5.把所有配料混合起来，面粉一定要过筛，不然会结块，
6.搅拌均匀，过两遍筛，这样做出来的更细腻，倒入蛋挞皮内，6分满即可，上层220℃，下层210℃，25min左右即可，
7.层次分明，软滑香甜，味道很赞！

分类：烘焙儿童派塔下午茶

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